紫米露是什么
紫米：含丰富的铁质、淀粉、蛋白质，是营养价值很高的补品，具有和中健脾、补益气血的功能。

红豆：能律津液，消胀除肿，是高蛋白低脂肪的好东西。

山药：养精益气，生吃能很好地吸收山药黏液中的胶质，且美白皮肤。

好处多多吧，尤其月经期间吃更好呢！

原料：

花生、紫米、红豆、山药。

做法：

1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；

2、山药削皮，切块；

3、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；

4、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；

5、我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的mm还可以加些红糖。

红豆紫米露好吃的秘诀无他，就是要完全遵循古法来熬煮，要用上二个小时慢慢熬，让红豆煮到相当软绵的程度，却又保持红豆的形状，放在口中轻轻一咬就化，红豆的香气自然地在 口中散开来，搭配著不腻口的甜汤，令人感觉窝心
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